05/13（土） 05/14（日） 開講形態：集中/- 講座番号 G2315131 受付終了 食と遊びを駄菓子を通して考える 実作と理論で学ぶフードデザイン -食べることをプランニングする- 遠隔（WEB） 生活・食 [総合]学芸基礎講義1～10 関連キーワード ネットで学ぶ 基本開講地・会場 ※ 遠隔（WEB） 開講日 2023/05/13（土） 、2023/05/14（日） ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 講義 受講料 15,000円 （講座料:15,000円、 諸費用:0円） 定員 50名 申込締切日 2023/05/03（水） 13:00 駄菓子をつかって食のデザイン思考を構築します（写真提供 ななめな学校） お気に入り カートに入れる 到達目標と講座概要 デザイン思考で食を考えられるようになる 近年注目されているデザイン思考を身につけながら、食のプロダクト作りを体験する講座です。今回テーマに取り上げるのは誰もが目にしたり、食べたことのある「駄菓子」です。このロングセラーの商品群を分析しながら、なぜ市場から駄菓子が消えないのか、子供だけでなく大人をも惹きつけてやまないのか分析します。後半は現代の子どもの視点をリサーチし、プロダクトデザインに挑戦します。 スケジュール 05/13（土） 11:00～17:40 11:00-12:20 本講座のポイントと到達点について / 講師紹介 13:20-14:40 食のデザイン思考とは / 食べることを分解して体験する 14:50-16:10 実践 駄菓子の分解 16:20-17:40 課題発表 / 企画立案に必要なこととは [担当講師: 中山 晴奈 ] 05/14（日） 11:00～17:00 11:00-12:20 企画を考える / リサーチ、ペルソナ、ネーミング、価格設定 13:20-14:40 モックアップ制作 14:50-16:10 アドバイス / 中間発表 16:20-17:00 総括 / 課題提出についての説明 [担当講師: 中山 晴奈 ] 持参物 ○講座内で簡単な制作を行います。 ○制作の材料として300円分の駄菓子（お菓子でなく、駄菓子です）、筆記用具、文房具、画材などすでに家にある工作の道具類をご用意ください。厚紙、空き箱等があるとさらによいでしょう。 備考 【開講時間】1日目 11：00～ 17：40、2日目 11：00～17：00 ○オンライン会議アプリ「Zoom（ズーム）」を利用します。受講にあたっては、Zoom の基本的な操作ができることが必要です。 ○Zoom接続情報・配付資料・課題内容・成績評価方法等を通信教育課程の学習用サイト「airUマイページ」に掲載します。課題（事後レポート等）もairUマイページ（https://air-u.kyoto-art.ac.jp/）からの提出となります。具体的な受講方法は、受講票の「関連資料（Zoom遠隔）」をご参照ください。 ○Zoom接続情報は各日程ごとに当日開始30分前よりairU上で「出席ボタン」を公開します。「出席」ボタンをクリックするとボタン下部に青字でZoomURLが表示されますので、ZoomURLをクリックし、本講座のZoomに入室してください。 ○配布資料がある場合は、開講初日3日前を目途にairUマイページに掲載します。 担当講師 中山 晴奈 （フードデザイナー、京都芸術大学専任講師） 東京藝術大学大学院修了。公共におけるサービスデザインを専門とするNPOに勤務したのち、アートの思考をベースにしたケータリング、行政や生産者と連携した人と地域素材のコミュニケーションデザインを行う。東北食べる通信（花巻市）、団地キッチン田島（さいたま市）、八百屋のコロッケ yaoyano、冷凍惣菜販売サイトcatering for me!等の立ち上げ等にも参画。 ［URL］https://foodstudy.work/ お気に入り カートに入れる あなたへのおすすめ講座 誰もが描けるようになる！『背景』講座～正面・斜め構図の建物 (屋内と屋外)編... 「正面から見た構図」と「斜めから見た構図」で建物が描けるようになる。 今回は風景や背景作画の基本となる 「正面から見た構図」（一点... Illustrator・Photoshop入門講座 「デジタル環境でのデザインワークを実践するための基本的知識とスキル」を身につける デジタル環境でのデザインワークを実践するために、... 芸大生のためのマーケティング発想法 社会で役立つ論理思考力とマーケティング基礎力を身につける 私たちは生活をしていく上で様々なことを考え決断しています。しかし考えがま... 人物木炭デッサン(ヌード) 対象を捉える力を身につける 裸婦を描くことは物を見て描くことの基本であるばかりでなく、形の美しさを知り、人体の構造を読み取るという... 関連講座 ニットの可能性を探る 一本の糸から立体を創造する計算式と棒針基礎
基本開講地・会場 ※ 開講日 ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 到達目標と講座概要 備考 スケジュール
