02/15（土） 03/01（土） 開講形態：集中/- 講座番号 G2441102 受付終了 ワインを理解し味わうために ワインの文化と風土 東京 文化伝統・歴史 [専門]学芸専門講義1～10 関連キーワード 基本開講地・会場 ※ 東京外苑キャンパス 開講日 2025/02/15（土） 、2025/03/01（土） ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 講義 受講料 18,000円 （講座料:16,000円、 諸費用:2,000円） 定員 40名 申込締切日 2025/02/05（水） 13:00 お気に入り カートに入れる 到達目標と講座概要 ワインは一つの嗜好品であると同時に、文化や歴史をはじめ、広くその風土を内包する飲料であると言えます。本講座ではかかるワインについて、そもそも「何故探求の対象となるのか？」、また「如何なるアプローチが可能であるのか？」といった点を明確にすべく実施するものです。極力専門的な内容は避け、「教養としてのワイン」を意識した授業内容となります。オンデマンド授業の前半は「ワイン概論」としてワインやそのバックボーンに対する客観的理解を目指し、後半ではブドウ栽培やワイン醸造からその味わい方まで、実際のテイスティング体験を通してより具体的かつ印象的な理解が得られることを目標とします。 本講座受講に際しては、ワインの本質的な理解により、その楽しみ方の一層の拡がりと深化が期待できるでしょう。またテイスティングスキルを知ることで、日常のワインライフの充実やその楽しさ、楽しみ方の倍増にもつながる筈です。 スケジュール 02/15（土） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］2/15（土）14:00～2/28（金）23:59 テーマ：「ワインと教養」 ①ワインを考えるということ／②ワインの歴史と文化／③ワインをめぐる現状と課題 [担当講師: 三宅良輔 、加藤 詩乃 ] 03/01（土） 09:30～17:40 外苑キャンパス（対面授業） テーマ：「ワインの実際」 ①ワインのアウトライン・・ブドウ、栽培と醸造、発酵、スタイル／②テロワールとは？／③ワインテイスティングの理論／④ワインテイスティング実習／⑤まとめ、認定試験 [担当講師: 三宅良輔 、加藤 詩乃 ] 持参物 各自、ペットボトル等の飲料水を持参ください。 備考 【開講時間】9：30～17：40 ※対面授業（3/1）の開講時間 ○20歳以上の対象講座です。(ワインのテイスティングを伴う授業の為、20歳未満の方は受講できません。) ○本講座、(2/15)はオンデマンド型オンライン授業（録画配信)です。パソコン・スマートフォン・タブレット等のインターネットに接続できる端末でご視聴ください。(3/1)は対面授業のため外苑キャンパスにご来校ください。 ○オンデマンド講義（録画配信）の視聴期間は、2/15（土）14:00～2/28（金）23:59までです。視聴期間中はくりかえし視聴できます。 ○具体的な受講方法は、受講票の「関連資料（オンデマンド講義・アーカイブ配信）」をご確認下さい。開講前日までに必ず確認してください。 ○オンデマンド講義用の配付資料がある場合は、視聴開始の3日前をめどにairUに掲載します。 ○諸費用は、実習費（ワイン代、レンタルグラス代等）となります。 ※2日目の試験（17：00～17：40）は、成績評価・単位連携を希望する方のみ受験が必要です。 ［Webサイトの本講座詳細ページ］ ［URL］https://air-u.kyoto-art.ac.jp/gakusha/learning/G2441102 【「受講票アップロード通知メール」一斉送信日時 】1/29(水)16：53 上記、通知メールの一斉送信日時以降に申し込まれた方には、メールは送信されません。以下の手順で［受講票］（pdf）をご確認ください。 ◎藝術学舎Webサイトにログイン＞申込状況一覧＞受講許可（開講前～開講中） 担当講師 三宅良輔 （Wine Lab.takuvin 代表、アカデミー・デュ・ヴァン大阪校講師） 米国ワインエデュケーター協会認定CWE（世界第2位合格） J.S.A.認定シニアワインエキスパート 英国WSET/International Higher Certificate 日本ドイツワイン協会連合会認定ドイツワイン上級ケナー（日本第2位合格） J.W.E.C. 日本ワインマスター J.S.A.第4回全日本ワインエキスパートコンクール準優勝 米国ワインエデュケーター協会2009WAG賞受賞 Wine Lab.takuvin 代表 永年の教育畑で培ったスキルを活かしながらワイン教育の可能性とその意義を考え続けている。 これまでラジオでのワインコーナーなど様々な啓蒙活動にも従事。 ライフワークのキーワードは、主にVin Nature・テロワールアプローチ・日本ワイン。 担当講師 加藤 詩乃 （京都芸術大学専任講師） 1987年、愛知県生まれ（岐阜県育ち）。青山学院大学大学院文学研究科史学専攻博士前期課程修了。同文学研究科比較芸術学専攻博士後期課程修了、博士（比較芸術学）。青山学院大学助手、国文学研究資料館プロジェクト研究員を経て現職。 専門は日本美術史（特に書跡）。日本古代における中国、 朝鮮半島の文字文化の受容、 弘法大師空海の書風の継承などを中心に研究活動を行う。趣味は食とワイン。日本ソムリエ協会（J.S.A.）ワインエキスパート。 お気に入り カートに入れる あなたへのおすすめ講座 日本文化の創世記とマンガ史概論 マンガの要素である物語性と表現技法の歴史をメディアの進化と共に学ぶ グローバル化した日本のマンガの原点は日本文化の本質と同期しながら、... 静物デッサンの遠近法 遠近法を理解し、静物デッサンの自然な形の捉え方を身につける デッサン・絵画からデザインパース画にいたるまで、対象を写実的に描こうと... インテリアコーディネート基礎理論【配色編】 センスに頼らず、心地よいインテリアカラーを選べるようになる インテリアコーディネート基礎理論の初回は、コーディネートの中でも見た目... 美術と映画 -映画のなかの画家たち- 西洋の有名な画家の生涯と作品に親しむ 映画の中で西洋の名高い画家たちはどのように描かれてきたのか。その絵画作品と比較しながら、画家... 関連講座 寄席演芸入門 日本文化の創世記とマンガ史概論 鍵善良房とつくる京の和菓子－京都職人WORKSHOP 2025春－ 令和の東京に見る江戸の名残 -江戸の信心と神社仏閣-【アーカイブ配信】
基本開講地・会場 ※ 開講日 ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 到達目標と講座概要 備考 スケジュール
