01/15（木） 02/05（木） 開講形態：隔週/- 講座番号 G2545106 受付中 食とアートの歴史と課題を読み解く 自分とアートの接点をつくり美術鑑賞を楽しむ 遠隔（WEB） 生活・食 [総合]学芸基礎講義1～10 関連キーワード ネットで学ぶ 基本開講地・会場 ※ 遠隔（WEB） 開講日 2026/01/15（木） 、2026/01/22（木） 、2026/01/29（木） 、2026/02/05（木） ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 講義 受講料 18,000円 （講座料:18,000円、 諸費用:0円） 定員 80名 申込締切日 2026/01/05（月） 13:00 お気に入り カートに入れる 到達目標と講座概要 世界的に注目されているアートと食の関係。食が美術史のなかでどのように振舞ってきたのかを探りながら、アートと社会の関係性を探ります。4回にわたる講義の中では、食の表現の可能性と課題をあぶりだしながら、絵画表現から現代美術まで視野を広げていきます。現代を生きる作家の話にも耳を傾けながら、アートにおける食べ物という素材、そして社会性に着目し、近年拡大する地域アートにも触れ、到達目標である「アートの歴史や興味において、より深い着眼点を持てるようになる」ことを目指します。 スケジュール 01/15（木） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］1/15(木)～1/21(水) 第1回配信では、アートの中の食の視点を美術史を追いながら紹介します。神話画、キリスト教絵画、オランダにおける絵画など、様々な絵画のジャンルを食という視点に絞って解説します。 [担当講師: 中山 晴奈 ] 01/22（木） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］1/22(木)～1/28(水) 第2回配信では、近代絵画から現代美術までの激動の美術史を紹介します。急激に発展した社会背景などにも着目し、食材がアート表現の中に登場した萌芽について考察します。インスタレーションやコミュニケーションアートという技法について理解を深めましょう。 [担当講師: 中山 晴奈 ] 01/29（木） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］1/29(木)～2/4(水) 第3回配信では、食を取り扱う現代美術作家の話に耳を傾けましょう。作家がどのような狙いで食を取り扱うのか理解を深め、我々の身の回りの美についても考えを巡らせます。近年、さまざまな地域で開催されている「地域芸術祭」についても解説します。 [担当講師: 中山 晴奈 ] 02/05（木） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］2/5(木)～2/11(水) 第4回配信では、ここまでを振り返り、現代美術を楽しむためのポイントをまとめます。そして近年目まぐるしく変化しているヌーヴェル・キィジューヌとよばれるシェフたちの表現におけるアートの要素についても視野を広げます。美術館、博物館、レストランと、垣根を越えた食の表現を理解し、アート、フード、カルチャーを自由に楽しむ力を自分のものにしていきましょう。 [担当講師: 中山 晴奈 ] 持参物 ○筆記用具 備考 ○本講座はオンデマンド型オンライン授業（録画配信)です。パソコン・スマートフォン・タブレット等のインターネットに接続できる端末をご準備ください。 ○講義動画の視聴期間は、全4回とも「開講日」欄に記載された日の14：00から7日間（～翌週水曜23：59まで）です。視聴期間中は繰り返し視聴できます。 ○本講座は、通信教育課程の学習用サイトairU（https://air-u.kyoto-art.ac.jp/）を利用して、配布資料、講義動画、Webアンケート、課題（事後レポート等）内容・提出、成績評価等を行います。具体的な受講方法は、受講票の「関連資料(オンデマンド講義・アーカイブ配信講義)」に掲載しています。開講前日までに必ず確認してください。 ○参考文献：宮下規久朗『食べる西洋美術史』（光文社未来ライブラリー、2024） ※購入は必須ではありません。 【成績評価方法】全授業回を踏まえての事後レポート課題 ［Webサイトの本講座詳細ページ］ ［URL］https://air-u.kyoto-art.ac.jp/gakusha/learning/G2545106 担当講師 中山 晴奈 （フードデザイナー、京都芸術大学専任講師） 東京藝術大学大学院修了。公共におけるサービスデザインを専門とするNPOに勤務したのち、アートの思考をベースにしたケータリング、行政や生産者と連携した人と地域素材のコミュニケーションデザインを行う。東北食べる通信（花巻市）、団地キッチン田島（さいたま市）、八百屋のコロッケ yaoyano、冷凍惣菜販売サイトcatering for me!等の立ち上げ等にも参画。 ［URL］https://foodstudy.work/ お気に入り カートに入れる あなたへのおすすめ講座 伏見の歴史と酒造り 地域の歴史とものづくりを学ぶ 京都市南部の伏見は、その地勢から中世までは巨椋池に接する景勝の地として知られ、桃山時代には秀吉などの... 日本の「おもてなし」と「しきたり」を味わう(冬） 陰陽五行で解き明かす「日本文化と年中行事」古き良き「日本のしきたり」を知る。 中国より渡来した「陰陽五行思想」は、日本文化と風習を... 日本画の基礎-はじめての着彩- 「日本画制作の過程を通し、日本画材の基本的な扱い方」を身につける 各自で予め作成頂いた写生または原画を基に、日本画に取り組む講座で... 京都・みほとけめぐり 「奈良の仏教美術について幅広い知識」を身につける 奈良・京都や各地の著名な観音像を取りあげて、分かりやすく解説します。第１回は清凉... 関連講座 ニットの可能性を探る【クロシェ】：かぎ針基礎でオリジナルのモチーフ作品をデザ... 最近見た講座 多言語カフェ(中島店） 「ことばと背後にあるもの」を知る 「多言語カフェ」は、たんなる語学学習の枠を超え、「ことば」そのものが持つ魅力を探る連続講座です。...
基本開講地・会場 ※ 開講日 ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 到達目標と講座概要 備考 スケジュール
