08/25（火） 08/26（水） 開講形態：集中 講座番号 G2621101 受付中 東京ホテル考現学 ホテルから展望する東京の魅力 東京 文化伝統・歴史 [総合]学芸基礎講義1～10 関連キーワード 基本開講地・会場 ※ 東京外苑キャンパス 開講日 2026/08/25（火） 、2026/08/26（水） ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 講義 受講料 42,000円 （講座料:25,000円、 諸費用:17,000円） 定員 25名 申込締切日 2026/07/24（金） 13:00 JWマリオット東京 お気に入り カートに入れる 到達目標と講座概要 ホテルの魅力を客観的に読み取る洞察力を身につける 東京の最新ホテル事情、ホスピタリティ業界の現況などの講義を受けた後、実際に東京のホテルを1日1ヵ所ずつ訪問し、ランチとホテルツアー（客室を含む）を行います。本年度はJWマリオット東京ホテルとザ・ペニンシュラ東京です。ゲストとしてホテルを体験することで、東京のホテルの魅力を肌で感じ、そこから考察を深めていきます。活気溢れる東京のホテルの今を知ることの出来る2日間です。 スケジュール 08/25（火） 10:00～16:20 外苑キャンパスにて、戦前から現在に至る東京のホテル事情の講義。今年度はアジア系と北米系の外資系ホテルを1軒ずつ訪問します。2007年に開業したザ・ペニンシュラ東京と2025年に開業したばかりのJWマリオット東京です。事前に見学ホテルの歴史的背景やブランドの特徴などについても話します。その後、JWマリオット東京に移動。日本料理「華香」でランチの後、館内見学をします。今回は新規開業ホテルを含む外国人富裕層に人気の高いホテルです。今のインバウンドブームを牽引する東京の最新ホテルシーンを実感してください。 10:00-11:00 東京のホテルの歴史を紐解く 11:10-12:40 外資系ホテルの興隆など東京の最新ホテル事情 13:30-15:00 JWマリオット東京のランチ体験 15:00-16:20 歴史の継承と今を学ぶ館内見学 [担当講師: 山口 由美 ] 08/26（水） 10:50～17:30 ザ・ペニンシュラ東京に集合し、館内見学をします。前日とは異なるデザインや雰囲気、ホスピタリティのあり方、ホテルの使われ方や客層の違いなどを実感し、現代の東京におけるホテルの多様性を学びます。続いて「ヘイフンテラス」で中国料理のランチです。香港発祥のペニンシュラらしさが実感できるレストランで、飲茶のメニューを賞味します。その後、外苑キャンパスに戻り、2日間にわたるホテル見学、体験の感想を発表。最後にまとめの授業を行います。 10:50-12:10 館内見学からザ・ペニンシュラ東京の特徴を見る 12:20-13:50 ザ・ペニンシュラ東京のランチ体験 14:50-16:00 ホテルの特徴の読み取り方 16:10-16:50 質疑応答とまとめ 16:50-17:30 試験（成績評価・単位連携を希望する方のみ） [担当講師: 山口 由美 ] 持参物 ○筆記用具 備考 【開講時間】1日目10：00～16：20、2日目10：50～17：30 ○諸費用は、実習費（ランチ代(2日分)、保険料等）となります。飲物代、交通費は含みません。 ○1日目（8/25）は外苑キャンパスで講義後、JWマリオット東京（港区）へ移動（12:40～ 13:30）し食事・見学・講義後に現地解散となります。 ○2日目（8/26）はザ・ペニンシュラ東京（千代田区）に集合し、見学・食事後、外苑キャンパスへ移動（13:50～ 14：50）し講義を行います。講座内での移動交通費は、各自負担となります。 ○本講座は京都芸術大学通信教育部との単位連携を行っております。講座内での飲酒はご遠慮ください。 ○本講座時の各ホテルのメニューは 、受講票の関連資料「メニューのご案内」をご確認ください。食物アレルギーをお持ちの方は、8/16（土）までに電子メール（gakusha@office.kyoto-art.ac.jp）またはFAX（075-791-9021）にて藝術学舎問い合わせ窓口へ必ずご連絡ください。 ○参考文献：『日本旅館進化論』（山口由美/ 光文社/1600円［本体］）。『考える旅人』（産業編集センター）『世界の富裕層は旅に何を求めるか』（光文社新書）※購入および講座への持参は必須ではありません。 ○暑さが予想されますので、体温調整のしやすい服装や、水分・日よけグッズ（帽子・日傘など）をご用意いただくことを推奨いたします。 【成績評価方法】全授業回を踏まえて講座終了後の試験 ※2日目（8/26）の試験（16：50～17：30）は、成績評価・単位連携を希望する方のみ受験が必要です。 担当講師 山口 由美 （ノンフィクション作家） 神奈川県箱根町生まれ。海外旅行とホテルの業界誌紙のフリーランス記者を経て作家活動に入る。旅とホテルを主なテーマにノンフィクション、紀行、エッセイなど幅広い分野で執筆。2012年に小学館ノンフィクション大賞受賞。『アマン伝説』『箱根富士屋ホテル物語』『日本旅館進化論』など著書多数。 お気に入り カートに入れる あなたへのおすすめ講座 日本画の基礎 -はじめての着彩- 「日本画制作の過程を通し、日本画材の基本的な扱い方」を身につける 各自が予め作成した写生または原画を基に日本画に取り組む講座です。... 共感と想像のデザイン 「共感」「想像」と聞くと、デザイン思考の入り口にある言葉として、すでに馴染み深く感じている方も多いかもしれません。ユーザーを観察し、声な... 知っておきたい芸大生の著作権：社会実践から学ぶ創作者の権利と責任 地域のアートプロジェクトの発展やビジネスシーンでのアート思考の流行などにより、アートの社会的な意義が広く認識されるようになりました。それ... 茶の湯の精神「おもてなし」と「しきたり」を学ぶ (2026夏) 和ローソクの光のもとで「夕去りの茶事」を体験する 仏教伝来と共に中国より渡来した「陰陽五行思想」は日本の文化と風習を形成し、今なお... 関連講座 エッセイ講座 自分の気持ちにしっかりと向き合って、それを言葉にして伝えるエッセイは、簡単そうに見えて実は「技術」も必要な文芸です。目には見えない気持ち... 茶の湯の精神「おもてなし」と「しきたり」を学ぶ (2026夏) 和ローソクの光のもとで「夕去りの茶事」を体験する 仏教伝来と共に中国より渡来した「陰陽五行思想」は日本の文化と風習を形成し、今なお... 文化財庭園の保存修復ー名勝伝法院庭園を中心にー 【到達目標】文化財庭園と建造物の関係性を理解する 【講座概要】文化財庭園の保存修復は庭園と建造物、両者を一体で行うのが理想的です。東京... 上賀茂神社・平安神宮と石清水八幡宮(遠隔＋対面)
基本開講地・会場 ※ 開講日 ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 到達目標と講座概要 備考 スケジュール
