11/05（木） 11/26（木） 開講形態：隔週/- 講座番号 G2635109 受付中 食とアートの歴史と課題を読み解く 現代美術と自分の接点を見つけよう 遠隔（WEB） 生活・食 [総合]学芸基礎講義1～10 関連キーワード ネットで学ぶ 基本開講地・会場 ※ 遠隔（WEB） 開講日 2026/11/05（木） 、2026/11/12（木） 、2026/11/19（木） 、2026/11/26（木） ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 講義 受講料 18,000円 （講座料:18,000円、 諸費用:0円） 定員 50名 申込締切日 2026/10/26（月） 13:00 風景と食設計室 ホー「変容する家」より お気に入り カートに入れる 到達目標と講座概要 世界的に注目されているアートと食の関係。食が美術史のなかでどのように振舞ってきたのかを探りながら、アートと社会の関係性を探ります。4回にわたる講義の中では、食の表現の可能性と課題をあぶりだしながら、絵画表現から現代美術まで視野を広げていきます。現代を生きる作家の話にも耳を傾けながら、アートにおける食べ物という素材、そして社会性に着目し、近年拡大する地域アートにも触れ、到達目標である「アートの歴史や興味において、より深い着眼点を持てるようになる」ことを目指します。 スケジュール 11/05（木） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］11/5(木)～11/11(水) 第1回配信では、アートの中の食の視点を美術史を追いながら紹介します。神話画、キリスト教絵画、オランダにおける絵画など、様々な絵画のジャンルを食という視点に絞って解説します。 [担当講師: 中山 晴奈 ] 11/12（木） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］11/12(木)～11/18(水) 第2回配信では、近代絵画から現代美術までの激動の美術史を紹介します。急激に発展した社会背景などにも着目し、食材がアート表現の中に登場した萌芽について考察します。インスタレーションやコミュニケーションアートという技法について理解を深めましょう。 [担当講師: 中山 晴奈 ] 11/19（木） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］11/19(木)～11/25(水) 第3回配信では、食を取り扱う現代美術作家の話に耳を傾けましょう。作家がどのような狙いで食を取り扱うのか理解を深め、我々の身の回りの美についても考えを巡らせます。近年、さまざまな地域で開催されている「地域芸術祭」についても解説します。 [担当講師: 中山 晴奈 ] 11/26（木） 14:00～23:59 ■オンデマンド講義（録画配信）［視聴期間］11/26(木)～12/2(水) 第4回配信では、ここまでを振り返り、現代美術を楽しむためのポイントをまとめます。そして近年目まぐるしく変化しているヌーヴェル・キィジューヌとよばれるシェフたちの表現におけるアートの要素についても視野を広げます。美術館、博物館、レストランと、垣根を越えた食の表現を理解し、アート、フード、カルチャーを自由に楽しむ力を自分のものにしていきましょう。 [担当講師: 中山 晴奈 ] 持参物 ○筆記用具 備考 ○本講座はオンデマンド型オンライン授業（録画配信)です。パソコン・スマートフォン・タブレット等のインターネットに接続できる端末をご準備ください。 ○講義動画の視聴期間は、全4回とも「開講日」欄に記載された日の14：00から7日間（～翌週水曜23：59まで）です。視聴期間中は繰り返し視聴できます。 ○本講座は、通信教育課程の学習用サイトairU（https://air-u.kyoto-art.ac.jp/）を利用して、配布資料、講義動画、Webアンケート、課題（事後レポート等）内容・提出、成績評価等を行います。具体的な受講方法は、受講票（開講2週間前をめどに発行）でご案内します。 ○参考文献：宮下規久朗『食べる西洋美術史』（光文社未来ライブラリー、2024） ※購入は必須ではありません。 【成績評価方法】全授業回を踏まえての事後レポート課題 担当講師 中山 晴奈 （フードデザイナー、京都芸術大学専任講師） 東京藝術大学大学院修了。公共におけるサービスデザインを専門とするNPOに勤務したのち、アートの思考をベースにしたケータリング、行政や生産者と連携した人と地域素材のコミュニケーションデザインを行う。東北食べる通信（花巻市）、団地キッチン田島（さいたま市）、八百屋のコロッケ yaoyano、冷凍惣菜販売サイトcatering for me!等の立ち上げ等にも参画。 ［URL］https://foodstudy.work/ お気に入り カートに入れる あなたへのおすすめ講座 レポートの書き方入門講座 「学術的なレポートの書き方」を身につける 大学の授業では多くの場合、半期または通年で学んだことを形に表すために、「レポート」を書く... 表現の基礎「銀筆画」 ハッチングで植物を描く!! 「銀筆画でハッチング」を身につける 銀筆（シルバーポイント）は鉛筆が発明される以前の西欧の描画道具です。銀の細い棒を研いで使います... 茶の湯文化にみる「おもてなし」と「しきたり」を味わう(秋） 茶道とは、日本文化と年中行事を知る「道標」 千利休により「体制」された茶道は、それまで無かった「のみ回し」がはじまり、明治時代になると... 「エピソードトーク」レッスン たとえば、美術館や舞台・映画鑑賞の感想を、端的に人に話せますか？ 自分にとっては「面白い」と思った出来事を、うまく伝えられなくてもどか... 関連講座 ニットの可能性を探る【引き返し編み】 誰もが描けるようになる！【背景】講座 〜あおり・俯瞰の建物(屋内と屋外)編〜 「下から見上げた構図」(あおり)と「上から見下ろした構図」(俯瞰)で建物が描けるようになる。 今回は風景や背景作画で活用できる基本... 最近見た講座 インテリアコーディネート理論：心理と脳科学から考える住空間の整え方 ココロと脳の視点で学ぶ「なんだか落ち着く」の理由と方法 インテリアを整えたい時、「素敵」「好き」といった感覚や使い勝手だけではなく... 暮らしに役立つ空間デザイン論：パーソナルライン（形状）を基軸とした空間構成と... パーソナルライン理論の考え方を空間デザインへ応用し、ライン（形状）による空間印象と自己表現との関係について理解することを目的とします。 ...
基本開講地・会場 ※ 開講日 ※開講日により開講地・会場、時間割が異なる場合があります。各開講日の開講地・会場、時間割は、下表のスケジュールでご確認ください。 形態 到達目標と講座概要 備考 スケジュール
